하루 네 끼 문화와 궁중 식사(명칭, 시간표, 역할)
하루 네 끼 문화와 궁중 식사 시간표 조선시대 궁중의 식사 문화는 일반 백성의 일상과는 달리, 왕실만의 예법과 생활 리듬에 맞추어 정교하게 구성되어 있었다. 특히 왕을 비롯한 왕실 가족과 상궁, 내명부 여성들은 하루에 네 차례의 식사를 제공받았으며, 이는 단순한 섭식 행위를 넘어서 건강관리, 예절 실천, 의례 수행의 일환으로 기능하였다. 궁중에서 식사는 왕권을 상징하는 수단이자, 왕실의 체계적 일상 운영을 가능케 한 중요한 제도였다. 본문에서는 조선 궁중의 하루 네 끼 문화가 어떤 구조로 이루어졌는지, 그 시간표와 절차, 그리고 각 식사의 의미를 중심으로 고찰하고자 한다. 하루 네 끼의 구성과 각 식사의 명칭 조선시대 궁중에서 이루어진 하루 네 끼의 식사는 보통 조반(朝飯), 낮것, 저녁수라, 야참 으로 구분되었다. 각 식사는 단순히 끼니의 개념을 넘어서, 왕의 일과에 맞춘 정례적 행위였다. 먼저 조반 은 해가 뜨기 직전이나 직후인 오시(오전 5시~7시) 무렵에 제공되었으며, 하루의 시작을 알리는 첫 번째 식사였다. 왕은 조반 이후에 아침 조회와 정무를 보았으며, 따라서 조반은 단백질과 곡류가 균형을 이루는 비교적 든든한 구성이었다. 두 번째 식사인 낮것 은 오전 10시~11시경 에 이루어졌는데, 이는 정식 수라상보다 간결하지만 영양이 높은 보조 식사였다. 특히 정무 중간에 에너지를 보충하거나, 왕의 건강 상태에 따라 보약 또는 보양식 형태로 제공되기도 했다. 낮것은 일상 업무에 무리가 없도록 간편하면서도 섬세하게 구성되었다. 저녁수라 는 신시(오후 3시~5시) 무렵으로, 하루의 주된 식사 중 하나였다. 이 시간대에 제공된 수라는 다양한 반찬과 탕류, 찜류가 포함된 정식 식단으로 구성되었으며, 궁중 조리 조직의 전반적인 역량이 반영되는 대표 식사였다. 마지막으로 야참 은 술...